Förvaring av gräslök

Detsamma gäller för många sorter som har producerats speciellt för trädgårdsodling. För att ha denna typ av växt i trädgården bör du gräva upp dem varje höst och förvara dem inomhus eller åtminstone frostfritt under vintern tills jorden är tillräckligt varm för att plantera. Ett annat alternativ är att låta dem växa i krukor året runt, eftersom det kan vara lättare att flytta potten fram och tillbaka än att gräva upp och plantera lök varje år.

En annan anledning till att du kan behöva plocka upp och lagra lök och knölar är att många växter mår bra när du regelbundet delar frekventa växtbestånd. Ibland rekommenderas det inte att plantera delade lökar och knölar omedelbart, men du måste lagra dem. Den tredje anledningen till att plocka lök och knölar är att du vill vika för andra växter i trädgården.

Oavsett vad du behöver för att lagra lök och knölar är det viktigt att göra det rätt.

Torka gräslök

En lök eller knöl som lagras ordentligt skadas inte alls på grund av att den kom ut ur jorden, utan tvärtom samtidigt när den skyddas mot ruttning, djur, såväl som lökdjur, sjukdomar och andra problem. Därför bör du också se till att vattnet matas tills bladen är helt skurna. Om du har bråttom för att du behöver en plats för andra växter kan du gräva upp knölarna tillsammans med de gröna bladen och plantera dem i krukor där de kan stå tills bladen är vissna.

På hösten bör frostkänsliga knölar alltid grävas ut innan frosten kommer, oavsett om de har gröna blad eller inte. Men för vissa arter är det bra att vänta tills den allra första nattfrosten. Börja med att vattna jorden för att göra den mjuk och lätt att arbeta. Jag vill behålla så många örter från min trädgård som möjligt så att jag kan få en smak av sommaren året runt.

Redan på våren började jag göra grön vinäger och lök. Jag gjorde nyligen mycket mjölkpesto på Basilika som jag har fryst och örtsalt. Förra veckan bestämde jag mig för att det var dags att klippa min båge. De började se lite vissna ut, och jag ville spara så många lökar som möjligt. Istället för att göra mer lökolja bestämde jag mig för att göra en stor cirkulär runda torkad lök i ugnen.

Frysa in gräslök

Torka löken i ugnen och torka löken. Skär i små bitar. Skiv mer lök samtidigt. Placera på ett bakplåt av papper eller silikon bakverk på ett bakplåt. Med ett bakplåt eller bakplåt blir det lättare att bli av med löken från bakplåten. Sprid löken i ett lager. Försök att inte lägga för tjocka lager lök, eftersom det gör torktiden mycket längre.