Ånga kroppkakor

Men för att förbereda dem tvärtom måste du steka dem i olja och sedan äta dem med vit sås och samma sylt.

Överraska familjen med goda kroppkakor som du gör av kokt potatis.

På Gotland serveras de med bechamelsås och en extra mängd fyllning. Gamla versioner av detta recept brukade använda mycket kryddor, men sanningen är att många kockar idag inte använder dem alls. Medan traditionen pekar på användningen av smör, finns det de som föredrar att använda tung grädde eller gräddfil. Varje år firas Kroppakans dag i Borgholm.

Överraska med stunstiga kroppkakor som du gör av kokt potatis och fyller med rökt sidfläsk, svamp och salvia.

Under dagen tävlar ett stort antal deltagare om att ta reda på vilka av dem som kan äta mest dumplings. I, Mästare Ove Nilsson nådde Guinness Rekordbok efter att ha ätit 17 Croppacors på bara 8 minuter. Tips för att förbereda Kroppkakormängden mjöl som ska användas bestäms av äggets storlek och typen av potatis. Som regel rekommenderas användning av ryska potatis eller röda potatisar över nya potatisar, eftersom de får en bättre konsistens när de kokas med resten av ingredienserna.

För att öka djupet av kryddsmakarna rekommenderas att slipa dem manuellt med en murbruk och en pestle. Nu verkar det konstigt, men svenskarna såg ursprungligen potatis med stor misstänksamhet, eftersom potatis är medlem i den dödliga nattskuggfamiljen. Men så småningom var svenskarna övertygade om att potatis skulle skydda dem från hunger, så de började odla dem för att äta.

Det är bara en liten överdrift att säga att de har blivit en känsla över natten: mycket bättre än gröt, hårt bröd och rotgrönsaker, häftklamrar före potatis.

Ingen vet säkert ursprunget till namnet, men en teori är att kvinnorna gjordes av kvinnor som lagrar dem runt sina kroppar i läderförkläden medan de gör en annan sats. I norra Sverige är dumplings kända som PitePalt, efter den norra staden Pitot. Pälsen, tillsammans med Ölandskropkakorna, dumplings från Östkustön, är gjorda av mjöl och rå potatis, och inte för kokt potatis, vilket är normalt i mellersta och södra Sverige.

Populär fyllning: lök och rimmat fl xxsk. Fyllningen kan göras av vad som helst, men de två mest populära alternativen är lök och tripe, okokt bacon eller stekt vild svamp. När det gäller xnxl xndska kroppkakor är fyllningen vanligtvis inte förberedd i förväg, eftersom dumplingsna måste kokas mycket längre, ca 50 minuter. Det finns mer information om de olika dumplingsrecepten längst ner på denna sida.

Kroppkakor med brynt smör, r XJR Xjrda Lingon och Rimmat fl Xjsk det finns många olika sätt att tjäna som ett svenskt dumplingsexempel! De flesta av dem dränerar dem bara och serverar med en mjuk, smält eller brunad, sötad lingo klar lingo tallrik och stekt bacon med icke-dålig bacon. Andra serverar dem med vit sås eller till och med grädde. Ett annat populärt alternativ är att tömma dem ordentligt och sedan långsamt steka dem i olja, som visas högst upp på sidan.

Kroppkakor med vilt. Även om Croppacors ofta serveras som huvudrätt, gör de också en utmärkt sidrätter. Till exempel, hjortfilet med enbärsås, r XJR Xjrda Lingon och stekta cantarellfields Kroppkakorpudlingar fyllda med Girolle svamp skapar en fantastisk Svensk måltid!