Friterade majstortillas

Förvara i en kökshandduk och servera dem varma. De kan också förvaras i ett täckt kylskåp och sedan värmas upp i en mikrovågsugn insvept i en handduk eller i en ugn insvept i folie. Majsdegen formas till bollar och komprimerar en liten tjock plast - skivad i en bit mat som godkänts av en plastpåse. Degen pressas in i tortillan i tortillafett med en liten mängd tjock plast mellan dem, så det blir lättare att separera tortillorna från pressen efter att ha pressat degen.

Stek och baka flera tortillor åt gången i en stekpanna - helst på en icke-kvävande eller gjutjärnsplats över bakad majs placerad i en ren kökshandduk gradvis. Servera varmt. Eller låt det svalna och värma igen för att servera. Sedan kan de omvandlas till en liten folie och värmas i ugnen eller i en brödkorg i en handduk i mikrovågsugnen.

Räkna med att få ca 30 majs till 6 portioner. Jag tror att de är små, så fem räcker för en servering. Antaganden om servering av majsaffärer kan serveras på mexikanskt sätt med pulled beef, fisk, laxtacos, mus tacos, tacos med räkor eller kokt kyckling eller liknande tacobuffe eller till exempel Mex Buffet. För att fylla erbjudandet är dessa malda svarta bönor, pico de Gallo, habanerosalsa, arbola chilisås, guacamole, grönsaker som hackad kål, sallad, inlagd rödlök, färsk koriander, tärnade tomater, tärnad gurka, majs eller liknande ytterligare fyllning.

Maj kan också stekas på krispiga tox-chips eller tortilla och serveras med salsa. Läs min artikel med bra tips om Mexikansk gatemat och hur du kan servera Cornstortillas. Passar även till burritos som veganska burritos, kycklingburritos, biff eller gratängburritos med kyckling eller köttfärs. Rulla sedan ut dem lite mer runt CM-diametern. På fajitas med kyckling, biff, fläsk, tempeh, quorn eller köttfärs.

Det kan vara klart att de är de bästa nybakade, men naturligtvis kan de vara färdiga och bakade i förväg - samma dag eller några timmar före servering. Håll dem inslagna i en kökshandduk. Det kan också frysas och värmas i en kastrull, mikro eller ugn för att servera. Välja majsmjöl du behöver ett speciellt mexikanskt majsmjöl för tortilla som heter Masa Harina-harina de Maize.

Detta är majsmjöl gjord av majs kokt i solen. Vanlig majsmjöl fungerar inte. Det är populärt att äta några dagar efter en fest som bakning. Vi har ett fantastiskt recept på Birria här! Räkor och fisk tacos av Mexiko har en enorm lång kuststräcka, för både Atlanten och Stilla havet, så det är ingen överraskning att räkor och fisk är populära taco skjul. Gobernador är en annan.

Här hittar du vårt recept på Carnitas! Barbacoa Barbacoa består traditionellt av getkött, men ibland också biff, som tillagas i sina egna juicer insvept i ett agaveblad i ett hål i marken. Värmen kommer från det glödande kolet, som långsamt kokar köttet efter att förpackningen har stängts. Cecina yecapitla cecina yecapixtla är ett tunt marinerat nötkött som är delvis tonat i solen, men fortfarande friskt.

Köttet kokas på ett glödande kol eller stekt bord och äts i tortillor med gräddfil, salsa och avokado.

Cochinita Pibil Cochinita Pibil från Yukkatan anses också vara en av de bästa rätterna i världen och består av fläsk kokt över kol under lång tid, marinerad i syraapelsin och olika kryddor. Ät som ett tacoskal eller i en baguette! Alambre Alambre är ett stort antal fyllningar med grönsaker och kött stekt tillsammans, snarare än sällan toppad med en liten smält ost. Här hittar du ett bra recept på Alambres!

Det finns tusentals olika mexikanska krukor, de flesta med kött, men vissa är vegetariska, som ofta placeras i en tortilla och äts som tacos. Ofta kombinerar du en kruka med ris, bönor och tortillor. Här hittar du några läckra mexikanska krukor! Salsa salsa eller tacosås salsa salsa är utan tvekan en av de viktigaste elementen i en bra taco, särskilt när ingredienserna annars är enkla.

En enkel majstortilla och en enkel stekt eller stekt köttbit tas till nya höjder med en bra salsa. Salsa består av tomater eller pomitoylos, ofta lök och vitlök och, kanske viktigast av allt, chili.

Tostadas är friterade majstortillas med topping.

Chilin kan vara färskt, torkat eller i kombination. En tomat eller tomat kokas, stekas eller stekas före användning. De flesta tacos har minst 3 olika salsa, grön, röd och kanske en som är väldigt varm. Många väljer eller väljer tacos som serverar portioner eftersom salsa är bra eller inte faller i smak, salsa i en restaurang kan vara en riktig vattenavskiljare.

Spendera extra tid på att göra din goda salsa i framtiden! Vi skrev nyligen en hel artikel om salsasås och tacos! Övriga tillbehör till din taco en svensk taco är sällan perfekt utan sallad, lök, tomater, ost, gurka, gräddfil m.m. Vissa tillbehör är dock vanligare än andra.Kazo Cotia Lime Lime kilar är något som nästan alltid serveras med tacos, soppor, krukor och mer. Tryck på lite färsk lime på din taco och markera nya smakupplevelser.

Ja, allt betyder vanligtvis hackad lök och koriander, men om du beställde en taco pastor betyder det också små bitar ananas! Ris och bönor ris och bönor finns i en liten salladsbar på enklare tacos, och även om det inte är lika vanligt kan det vara gott och gott. Ost det finns väldigt få tacos i Mexiko där ost, om du vill ha ost, är quesadilla eller gringa som du beställer.

Grädden av vissa tacos och andra mexikanska lätta rätter äts med mexikansk gräddfil. Denna kräm liknar både smaken och konsistensen av grädden. Det finns flera tacos som serveras med detta, det viktiga undantaget är Sesina Yekapitla. Salladstrimlad sallad är något du oftast bara får med taco dorads, Läs mer om det nedan. Avokado Avokado är en populär topp på många tacos, antingen i form av salsa med avokado, guacamole eller bara i bitar.

Det ingår sällan i vanliga tacos för servering i Mexiko, men kan nästan alltid beställas tillsammans. Tacos de Canasta Tacos de Canasta är en variant av de vanliga mjuka tacos gjorda av majs. Han använder också den mycket vanliga toortillas mjuka majs, som fylls med någon form av panna och sedan viks ihop och placeras i en Canasta-korg.

När vagnen är full kommer taco-säljaren ut och säljer sin taco de canasta med salsa på sidan. Eftersom alla tacos finns i en isolerad korg, håller de sig varma i flera timmar och ångas från varandras värme. Alla dessa tre rätter består av mjuka majstortillor, där du rullar i en fyllning av EIN, till exempel kokt strimlad kyckling, ost eller potatis, och stek sedan brödet med fyllningen tills du har en gyllene krispig rulle.

Denna rulle serveras ofta med strimlad sallad, liten ost, mexikansk gräddfil och salsa.

Majstortillas.

Dorado tacos med sallad, liten ost, salsa och grädde är mycket mer än bara tacos, mexikansk mat är kanske mest känd för sina tacos, men det finns många fler! Här på vår hemsida har vi redan många recept på spännande mexikansk mat, men också för att nämna några mer eller mindre kända typer av mat som vi har eller kommer att skriva om: burritos är stora vetetortillor som rullas ihop med kött, bönor, ibland ost, sallad och kanske ris.

Ett exempel på en burrito är här! Enchiladas och deras kusiner, enomatada med tomatsås, single jack med bönsås eller single molo med mullvad, fylls vanligtvis med kokt strimlad kyckling eller ost. Recept på Enchiladas finns här och Entomatada finns här! Quesadillas Quesadillas finns i flera olika versioner, den version där majsdegen fylls med ost och stekas liknar Empanadas.

En annan version placerar osten på en kakskärare, som sedan viks ihop och stekas tills osten hittar ett recept här. Båda versionerna finns med olika fyllningar, och det är inte ovanligt att använda samma eller liknande fyllning, som i tacos, men inte alltid. Här är två vete tortillor som stekas med ost mellan lagren. De är ofta också fyllda med skinka eller andra fyllningar.

Sophies Skeses liknar lätt stekt majs tortillas, som ofta fylls med ett tunt lager av stekt bönor, följt av en ytterligare taco tvång. Recept på såser hittar du här! Tlacoyos Tlacoyos är en populär gatumat i Mexiko och består av fyllt majsbröd med fyllning. Receptet på Tlacoyos finns här! Tostada Tostadas är stekta tortillor som kanske mest liknar svenska U-formade tacoskal, om än platta.

De toppas ofta med en liten mängd gräddfil, följt av en fyllning av kött som Tinga eller Picadillo. Mer och mer finns det många andra intressanta rätter som vi kommer att återkomma med i framtiden! Vilken är din favorit coco?